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  • 无公害畜产品认证现场检查概要

    ¥43.2(7.2折)定价:¥60.0

    本书系统阐述了无公害畜产品的概念、认证工作组织机构、认证制度、认证程序、相关法律法规以及对不同类型畜产品生产企业现场检查的有关要求等内容。同时,编写了无公害畜产品生产企业生产记录档案样本,收集了无公害畜产品有关的法律法规和技术性文件,供读者参考。本书共分八章,包括无公害畜产品认证概论、无公害畜产品的认证制度、无公害畜产品认证现场检查、产地环境的现场检查、畜禽养殖场现场检查的重点与要求、畜产品初加工厂现场检查的重点与要求、奶牛场和乳品厂

  • 纸加工技术

    沙力争主编  /  2009-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本书为教育部高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材。 随着科学及工农业技术的发展和人们生活水平的不断提高,加工纸在国民经济中发挥着越来越重要的作用。加工纸的品种数量日益增多,质量不断提高,生产技术越来越先进,加工纸目前已成为造纸工业中发展最快的产业领域之一。 本书作为高职高专制浆造纸技术专业学生的教材。本书重点介绍了主要的加工纸品种及其生产技术,为适应高职高专培养目标的要求,本书既考虑了有一定的理论深度,也注重了实用性...

  • 重载交通长寿命半刚性路面设计与施工

    沙庆林  /  2011-12-01  /  人民交通出版社
    ¥36.0(8折)定价:¥45.0

    本书结合作者近年来的最新科研成果撰写,扼要介绍了我国半刚性路面的发展历程和国内外的重载交通长寿命沥青路面;讲述了20世纪60年代初提出的我国独特的路面结构设计理论“强基薄面稳土基”,以及80年代中开始建设高速公路后补充的四大设计内容;重点论述了重载交通长寿命半刚性路面如何贯彻“强基薄面稳土基”的设计理论;详细阐述了粗集料断级配新sac系列的设计理论与方法以及检验方法、新sac的六个优点和在实际工程中的应用、水泥稳定碎石基层混合料采用

  • 无线Ad Hoc和传感器网络-协议.性能及控制

    ¥48.5(4.9折)定价:¥99.0

    本书从动态系统的角度来观察网络,基于系统稳定性的分析,将网络的输入作为系统的扰动,应用李雅普诺夫方法来分析网络的性能,其具体分析的方法和过程是令人感兴趣的。这种分析角度和方法对于网络通信专业的研究人员来说是值得借鉴和参考的。尤其值得注意的是,在对相同问题在不同网络中的分析讨论时,本书从动态系统的角度展示了将在一种网络中的解决方法推广、改进、应用到另一种网络的过程和方法。这客观上说明了网络技术的核心问题是相同的,只是在不同网络环境和

  • 电机及其传动系统-原理.控制.建模和仿真

    ¥44.9(7.5折)定价:¥59.8

    本书第1章和第2章讲述了电机的基本结构和基本电磁学定律,第3章讲述了直流电机的基本工作原理和调速方法,第4~7章讲述了交流电机的基本工作原理和调速方法,第8章简要地介绍了本书涉及的电力电子技术,第9章介绍了一种新颖的基于仿真技术的电机传动系统设计方法...

  • 国防工业中纳米技术的发展创新和实际应用(精)

    ¥52.8(6折)定价:¥88.0

    本书主要介绍了纳米技术在国防、军事领域中的应用和研究进展。包括士兵纳米技术、国防纳米技术、纳米技术在隐身和反隐身中的应用、用于辅助国防的纳米计算机技术、辅助装甲材料的纳米技术、应用纳米技术的武器、有助于生物和化学战防御的纳米技术、用于防御的智能纳米天线、用于自适应伪装和结构的纳米材料以及纳米技术在航空航天中的应用等内容...

  • 电力系统继电保护(普通高等教育“十二五”规划教材)

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    本书为普通高等教育“十二五规划教材”。全书共分9章,第1章绪论,第2、3、4章分别介绍电网的电流保护、距离保护和输电线路纵联保护,第5章介绍自动重合闸,第6、7、8章分别介绍电力变压器保护、发电机保护和母线保护,第9章介绍数字式继电保护基础...

  • 智能控制系统集成与装调

    ¥44.8(7.6折)定价:¥59.0

    本书以理念创新为先导,采取“任务+学习活动”创新学习方式和教育模式,是促进学生主动、有效学习的立体可视化教材。本书通过企业典型案例,深入浅出地介绍了智能控制系统集成与装调控制系统的实现方法,工业机器人、机器视觉系统和PLC编程与组态的设计方法与使用技巧,以及工业机器人智能检测与装配工作站的工程实例,融“教、学、做”为一体,“工学结合、任务驱动”,具有可操作性和实践性。本书注重强化学生的创新意识,培养学生解决实际工程任务的综合技能,提升

  • 海底管道工程与管理

    ¥180.0(7.5折)定价:¥240.0

    本书对海底管道工程所包含的前期规划、工程勘察测量、设计、施工、运行维护与维抢修等海底管道全过程内容进行了阐述,重点介绍了海陆结合点的滩海海底管道建设的特点和难点,包括管道登陆方式、管道保护、海床冲淤、海岸侵蚀、水平定向钻技术应用等。主要内容包括:海底管道工艺、路由选择、材料与焊接、腐蚀控制、海底管道结构设计、海上施工、海底管道检测、管道在位隐患治理、管道泄漏维抢修及应急响应、海底管道完整性管理...

  • 航海学:天文、地文、仪器:二/三副

    ¥75.6(7.2折)定价:¥105.0

    全书共分为十一章。包括:第一章、航海基础知识;第二章、海图;第三章、航迹推算;第四章、陆标定位;第五章、天文航海;第六章、航路资料;第七章、航线与航行方法;第八章、船舶交通管理;第九章、电子海图显示与信息系统;第十章、航海仪器;第十一章、船舶导航雷达...

  • 服装色彩(郑军)(第五版)

    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    《服装色彩》(第五版)通过“项目引领和任务驱动”来凸显服装色彩在服装设计过程中的重要作用,其内容设置包括服装色彩的认知及训练、色彩的基本原理及应用训练、色彩组织及应用训练、色彩的情感与服装色彩意象及应用、服装色彩设计是“以人为本”的再创造、服装色彩的设计方法及应用、流行色在服装色彩设计中的应用、服装色彩的企划过程及应用等八个项目,还附有中国知名品牌服装简介等。本书注重讲述理念性的知识点,图文并茂,突出任务实施过程及综合训练,知识结构直

  • 移动通信原理、技术与系统(第2版)

    沙学军  /  2022-03-01  /  电子工业出版社
    ¥52.5(7折)定价:¥75.0

    本书面向新工科建设的要求,重点介绍移动通信原理、技术与系统,包括原理和技术篇及系统篇。原理和技术篇包括~6章,从移动通信的概念及其历史演进入手,重点介绍了电波传播及信道模型、信源和信道编解码技术、调制技术、链路性能增强技术及移动通信组网技术等相关内容,注重技术演进过程的分析和各技术适用场景的讨论,培养读者分析技术适用场景的能力;系统篇包括第7~10章,主要对现有蜂窝移动通信中的常见系统进行介绍,具体包括GSM、IS-95、3G、4G、

  • 排放源清单与大气化学传输模型的不确定性分析

    ¥115.3(7.3折)定价:¥158.0

    本书以大气污染物排放源清单和大气化学传输模型为对象,针对不确定性分析过程中的一系列问题,系统介绍不确定性分析的概念、排放源清单和大气化学传输模型的不确定性分析方法、关键不确定性来源识别、排放源清单QA/QC与质量评估等内容,为相关专业人员或管理人员认识和理解排放源清单编制和大气化学传输模型的不确定性、改进大气化学传输模型、提升排放源清单质量、科学利用排放源清单和模型研究结果制定政策措施提供参考和指导。本书构建的方法同样适合用于温室气体

  • 数据驱动分析技术在页岩油气藏中的应用

    ¥120.0(7.5折)定价:¥160.0

    《数据驱动分析技术在页岩油气藏中的应用》致力于探讨油气数据分析在页岩油气藏管理和生产运营中的应用,阐述如何利用不断产生的勘探开发数据创建持续学习系统,深入认识页岩油气开发过程并对未来运行产生积极的影响。 《数据驱动分析技术在页岩油气藏中的应用》主要内容包括页岩油气生产模拟、页岩油气数据驱动分析方法(人工智能、数据挖掘、神经网络、模糊逻辑、进化计算和聚类分析)、敏感性和产量主控因素分析、组合地应力测井、产量递减分析扩展应用、页岩油气生产

  • 铝合金疲劳裂纹扩展过载效应的反向塑性损伤机制

    沙宇  /  2023-01-01  /  哈尔滨工业大学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书基于试验观测、理论分析、有限元计算等方法,探究铝合金材料与铝合金层板结构在疲劳裂纹扩展过程中裂纹很好反向塑性损伤的形成与演化规律,提出变幅循环加载下疲劳裂纹扩展行为的反向塑性损伤机制,以及统一正负应力比下单峰拉伸过载后疲劳裂纹扩展理论,建立疲劳裂纹扩展速率预测模型...

  • 冶金渣资源化科学技术(选择性析出分离原理及应用)

    ¥171.0(7.5折)定价:¥228.0

    本书基于冶金物理化学及冶金凝固理论,系统地闸述了选择性析出分离的学术思想及其在复合矿冶金渣资源化过程中的应用。全书共分9章,即绪论、选择性析出分离技术的理论基础、含钛高炉渣中钛的资源化增值、含钛渣增值利用技术、钒渣深加工利用技术、硼渣利用技术、铜渣中铜/铁同步回收利用、铬渣解毒新技术以及冶金渣理论基础,内容侧重于介绍选择性析出分离技术及其在含钛高炉渣、钛渣、钒渣、硼渣、铜渣及铬渣等复合矿治金渣资源化过程中的应用,同时收集并整理了关于冶

  • 环境仪器分析(第2版)

    钱沙华  /  2011-06-01  /  中国环境出版社
    ¥23.1(3.4折)定价:¥68.0

    本书介绍了:原子发射光谱、原子吸收光谱、原子荧光光谱、X射线荧光光谱、紫外-可见吸收光谱、红外吸收光谱、核磁共振波谱、质谱分析、电导分析、电位分析、库仑分析、极谱分析与溶出伏安法、气相色谱分析、液相色谱分析等十四种仪器分析方法和仪器分析联用技术的基本原理、仪器构造、方法特点,以及在环境分析和监测中的应用。并尽可能地介绍了新技术、新方法。 本书既可作为高等院校的教材或参考书,也可作为各级环境科学研究机构和环境监测站的科技工作者和监测人员

  • 工程力学

    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本书共分为13章以及附录部分, 第一篇为静力学, 第二篇为材料力学。静力学主要内容有: 静力学公理和物体的受力分析, 平面汇交力系, 平面力偶系, 平面任意力系 ; 材料力学主要内容有: 轴向拉伸与压缩、剪切、扭转、弯曲四种基本变形的内力计算、应力计算、变形计算、强度计算及刚度计算, 应力状态分析及强度理论, 压杆稳定性计算 ; 附录部分主要内容是截面图形的几何性质及常见型钢表...

  • 认知电子战:电磁空间的智慧博弈

    王沙飞等  /  2024-01-01  /  科学出版社
    ¥45.8(7.9折)定价:¥58.0

    本书从电子战的诞生与发展入手,分析当前电子战面临的全新挑战,阐述传统电子战面临的困难和挑战。在整体介绍认知电子战概念的基础上,讲述认知电子战实现智能感知、自适应干扰和干扰效果在线评估的基本原理。最后,结合相关技术现状和发展预期,描述认知电子战系统的发展趋势,并对认知电子战发展所依赖的关键技术进行了展望...

  • 金属材料凝固原理与技术

    沙明红[等]编著  /  2018-08-01  /  冶金工业出版社
    ¥21.3(8.5折)定价:¥25.0

    本书以转型发展中的应用型人才培养为指导思想, 专业实用性为原则, 集理论知识与创新实践于一体, 以金属材料凝固过程为主线, 主要介绍了金属的结构与性质、凝固过程的三传、凝固热力学与动力学、合金的凝固及溶质再分配、凝固组织及其控制实例、凝固缺陷及其控制实例等, 各章附有相应的习题和思考题...

  • 机械工业出版社产品几何技术规范手册(ISO-GPS标准)

    ¥32.9(7.3折)定价:¥45.0

    产品几何技术规范作为工业战略规划的一部分,为适应现代标准化进程,进行了彻底的修订。本手册汇集了新的ISO-GPS标准,将其编写为一本易查易用的手边书。手册读者对象是机械工业领域的教师和学生: -可用于学习理解、建立起清晰的几何技术规范的概念,避免产生歧义;-立足于新参考标准;-建立了与测量学的联系;...

  • 电动汽车用先进电池技术

    ¥148.5(7.9折)定价:¥188.0

    本书详细论述了电动汽车与传统车辆相比的优劣势和市场前景,同时对用在电动汽车上的电池类型和下一代电池类型进行了详细阐述,对提高现有电池的性能,尤其是提高锂离子电池性能进行了着重介绍,同时系统介绍了车用高压电池系统的设计、准确估算电池状态的电池管理系统、电池组热管理设计、电池寿命的仿真模拟、电池的梯次利用和电池回收等内容。还对电动汽车用电池的测试标准和法律法规等内容进行了综述。通过本书可以系统了解电动汽车用电池系统的发展现状和趋势,以及电

  • 回收纤维与脱墨-第二十一卷

    ¥150.0(7.5折)定价:¥200.0

    任何科学和技术的进步都离不开积累和传承。造纸术亦如此。公元105年蔡伦发明了造纸术,或者更准确地讲,蔡伦总结了当时及前人用麻布、树皮等各种原料造纸的过程,从中悟出了做好一张纸需要的原料和工艺要点。这样高度提炼和实用的造纸术迅速地从中国传到了西亚、阿拉伯,欧洲,美洲。在这个过程中,人们从未停止传承、提炼和创新。将近1700年后,欧洲发明了*台纸机。英国人相继发明了长网、圆网纸机,美国人进而发明了长网和圆网结合的纸机。这个历程无疑是知识、

  • 互联网+汽车保险与理赔500问

    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.9

    本书系统介绍了汽车保险与理赔中的核心内容: 汽车保险基础、汽车保险产品、汽车保险的承保、汽车保险理赔、车险事故的查勘与定损以及2016年车险新变化。以问答形式对汽车交强险和商业险条款、保险理赔、现场查勘、事故车辆的定损做了详细的解读...

  • 城市供水大型输水工程关键技术研究与应用

    ¥112.5(7.5折)定价:¥150.0

    本书主要阐述了城市引水项目中长距离多支线输水工程的系统格局、既有设施利用、不规则泵站布置、可视化水泵装置节能配置、软土地基基坑、大口径钢顶管曲线顶进、中继间闭合、多支线多级泵站的水力安全等难题及解决方法, 主要包括输水方式、叠压泵站、非标管配件、物模数模交互、变频泵数量、泵房结构、曲线钢顶管、中继间结构、钢顶管防腐、泵站安全操作、管线水锤控制等, 内容具有创新性和较高的实用价值, 涉及面广, 对同类工程的规划、咨询和设计具有较大的参考

  • 工艺过程溶剂蒸发挥发性有机物排放研究

    沙莎等  /  2019-08-01  /  中国环境出版
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    AP-42相关文献资料为美国国家环境保护局1995年1月发布的第五版,在VOCs定义与表征、监测方法、排放量估算方法以及污染控制标准体系方面的研究较为全面和深入,是VOCs管理研究的首要借鉴对象。为贯彻落实《大气污染防治行动计划》(国发[2013]37号),生态环境部环境工程评估中心组织翻译了《工艺过程溶剂蒸发挥发性有机物排放研究》(Evaporation Loss Sources,EPA,AP-42,第五版,第一卷)。 有机溶剂

  • 微电网中的电力电子变换器

    ¥47.4(6折)定价:¥79.0

    本书的特点可归纳为:①以微电网中应用广泛的AC-DC变换器(逆变器)为主要研究对象,包括传统两电平变换器、二极管钳位型(NPC)变换器、级联H桥型(CHB) 变换器、交错并联型变换器。②本书研究视角独特,分析过程深入细致,重点研究内容包括NPC和CHB变换器直流环节电容电流分析及电容设计、两电平和三电平变换器损耗分析及对比、NPC变换器中点电压低频纹波抑制、变换器数字控制技术、交错并联型并网逆变器设计与控制等。③研究范围全面,内容详实

  • DSP嵌入式实时系统权威指南

    ¥45.2(3.5折)定价:¥129.0

    这是一本针对数字信号处理的专业指导书籍。本书由该领域的多位专家学者撰写,涵盖了当今嵌入式实时系统的大部分DSP优化,以全方位视角解析相关技术。在进行理论讲解之后,还有精选案例分析,帮助读者形象地理解相关知识。从常见技术到前沿科技,从理论深度的探讨到实践经验的传播,本书意在呈现一本丰富而实用的DSP专业参考书籍...

  • 汽车网络控制系统检修

    ¥22.5(4.9折)定价:¥46.0

    本书重点介绍汽车网络系统概述、CAN数据总线系统、LIN数据总线系统、其他常用数据总线系统、以太网与FlexRay数据总线系统和各车系统车载网络系统等内容...

  • LED驱动电源设计入门

    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    本书全面、深入、系统地阐述了LED驱动电源设计的入门知识,并给出许多典型设计与应用实例。全书共八章,内容主要包括LED及驱动电源基础知识,LED驱动电源的基本原理,LED驱动电源的设计与应用指南,LED灯具保护电路的设计,从中、小功率到大功率及特大功率LED驱动IC的原理与应用。本书遵循先易后难、化整为零、突出重点和难点的原则,从LED驱动电源的基本原理,到LED驱动电源各单元电路的设计,再到整机电路设计,可帮助读者快速、全面、系统地

  • 现代海洋科学从近海到远海胶州湾及青岛邻近海域底栖甲壳动物(下册)

    沙忠利等编著  /  2017-06-01  /  科学出版社
    ¥214.6(7.2折)定价:¥298.0

    甲壳动物物种多样性很高,是重要海洋底栖动物;胶州湾是北方典型的温带海湾。本书是胶州湾及青岛邻近海域高等甲壳动物十足目珍贵资料的累积和多样性资料的完整总结。本书靠前部分详细介绍了真虾总目以后的底栖甲壳动物**分类系统;主体部分详细描述了胶州湾及青岛邻近海域十足目物种多样性,共计43科90属152种,包括每种的异名、标本采集地、形态特征和地理分布等,附有形态学特征图和整体照片。书后有参考文献、中名索引和学名索引,便于读者查询...

  • 机械工程实践教程

    沙杰主编  /  2013-01-01  /  机械工业出版社
    ¥30.2(7.2折)定价:¥42.0

    沙杰编著的《机械工程实践教程(普通高等教育十二五工程训练系列规 划教材)》根据我国现代制造技术迅速发展的现状及综合性大学工、文、理 、法等多学科各专业对学生工程素质的基本要求,在总结各高校实践教学改 革经验的基础上,对传统机械制造技术的实习教学内容进行了改革,同时加 强了对现代制造技术的实训,并结合了大量的实例进行操作训练。 本书共分14章,内容包括材料成形制造技术(铸造、焊接、钣金、陶艺) 、金属零件加工技术(普通机床加工、数控

  • 航海学

    ¥32.3(3.8折)定价:¥85.0

    《国家骨干高职院校建设教材:航海学(航海技术专业)》依据《STCW公约马尼拉修正案》以及中华人民共和国海事局颁布的《中华人民共和国海船船员适任考试大纲》的要求编写。编写过程中始终本着“工学结合”的原则,采用项目式教材体例,每个项目的内容分为项目描述、相关知识、项目实施、课后自测几个部分。按照海船驾驶岗位航行功能项目的要求对课程内容进行了编排,并紧跟航海技术的最新发展,突出航海学与高等职业教育的融合,具有较强的科学性和先进性...

  • LED照明驱动电源优化设计-第二版

    沙占友  /  2014-04-01  /  中国电力出版社
    ¥42.5(7.2折)定价:¥59.0

    本书全面、深入、系统地阐述了LED照明用驱动电源的优化设计。全书共十三章。第一章为LED照明及驱动电源概述。第二~四章分别LED驱动电源的拓扑结构及其应用、AC/DC式LED驱动电源外围电路设计和功率因数校正电路的设计。第五~八章详细介绍了从小功率到特大功率LED驱动IC的原理与应用、智能化LED驱动电源的原理与应用、LED照明灯调光电路的设计。第九~十二章深入阐述了LED驱动电源的设计要点、高频变压器的设计、LED灯具散热器及灯具保

  • 钢从材料科学到结构工程

    沙维  /  2014-08-01  /  冶金工业出版社
    ¥16.7(3.4折)定价:¥49.0

    大量的新近文献表明,在材料科学和结构工程中,钢与计算机建模领域正在迅速发展。   沙维编著的《钢——从材料科学到结构工程》综合了钢的研究和建模技术在钢中应用的模型进展。最新研究包括结构工程建模和新型实验合金钢,如耐热钢、氮化物强化的铁素体/马氏体钢和低镍马氏体时效钢。   钢领域的研究者会发现本书的内容对他们的工作至关重要。材料领域的专家将能够了解在结构工程中所使用的钢和建模技术,并将这种日趋重要的技术应用于钢材料的研发工作中...

  • 开关电源实用技术600问

    沙占友等著  /  2016-10-01  /  中国电力出版社
    ¥33.8(6.9折)定价:¥49.0

    本书融科学性、实用性于一体,题材新颖,内容精炼,通俗易懂,科学严谨,是一本开关电源应用指南,适合从事开关电源行业的工程技术人员和业余爱好者阅读。...

  • 沙沱水电站大坝施工技术

    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    沙沱水电站拦河大坝为全断面碾压混凝土重力坝,最大坝高101m,坝顶全长631.00m,电站装机1120MW,枢纽由碾压混凝土重力坝、坝身溢流表孔、坝后厂房及右岸垂直升船机等建筑物组成。中国人民武装警察部队水电第一总队承担了右岸大坝及通航建筑的工程施工任务,涵盖了施工导截流、土石方工程、混凝土工程、基础处理工程、表孔金属结构安装工程、升船机土建结构工程等。在施工技术方面,积极创新,开发应用的大倾角皮带机输送碾压混凝土、架桥机吊运安装大型

  • 电气设备带电检测技术及故障分析

    ¥38.0(6.9折)定价:¥55.0

    本书可供电力系统变电运行、变电检修、电气试验等技术人员及相关工程管理人员阅读,也可供大中专高等院校相关专业师生和制造厂家参考,亦可作为电力、电气、航空、冶金、信息等专业技术人员培训教材...

  • 食用油脂产品:食用油-贝雷油脂化学与工艺学-第二卷-第六版

    ¥103.5(7.5折)定价:¥138.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

  • LED驱动电源设计入门-(第二版)

    沙占友等著  /  2017-04-01  /  中国电力出版社
    ¥45.5(7折)定价:¥65.0

    *全面介绍LED驱动电源设计的入门知识*典型设计与应用实例剖析*可帮助读者快速、全面、系统掌握LED驱动电源设计方法*多年常销书再版推出,更新、更实用...

  • 100G超宽带技术与测试

    ¥27.5(5.5折)定价:¥50.0

    《100G超宽带技术与测试》以100G技术和测试为核心,系统地介绍了100G发展的驱动力、关键技术、测试方案和测试工具。全书共分4章。第1章简要介绍了发展100G的市场推动力、100G面临的挑战和应对措施、100G的标准化及产业发展状况、100G的全球应用案例。第2章分别从100G的业务侧100GE接口、100G的OTN封装映射和100G的线路传输3个角度详细介绍了100G的使能技术,其中重点介绍了高速系统中的新型编码调制技术、相干及

  • 食用油脂产品:特种油脂与油脂产品-贝雷油脂化学与工艺学-第三卷-第六版

    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

  • 食用油脂产品:产品与应用-贝雷油脂化学与工艺学-第四卷-第六版

    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。...

  • 油脂的工业产品与非食用产品-贝雷油脂化学与工艺学-第六版

    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。...

  • 高速列车网络控制系统原理与应用

    ¥20.8(8折)定价:¥26.0

    本书内容全面,理论和实际应用结合紧密,全面介绍了高速列车网络控制系统的工作原理和技术发展,旨在为列车网络控制系统的人才培养和技术进步工作奠定基础,提升高速列车网络控制系统的运维能力和水平...

  • 食用油脂产品:化学.性质和健康功能-贝雷油脂化学与工艺学-第一卷-第六版

    沙希迪  /  2016-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥111.4(8.7折)定价:¥128.0

    第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价,安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节,也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节,有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容...

  • 水外交框架

    ¥108.0(7.2折)定价:¥150.0

    本书从挑战水管理的传统思维入手,阐述了复杂水管理问题的特性,以及解决复杂水管理问题的一种新方法——基于复杂性理论与才碍和协商理论的水外交框架。书中介绍了利益相关者代表的参与、联合实情调查和情景规划、价值创造、非正式的问题调解并寻求共识、适应性学习及协同适应性管理等方法,以及相关实践案例。很后书中还提供了运用水外交框架进行模拟谈判角色扮演的练习教案...

  • 房车改装快速入门(引进原书第2版)

    ¥72.3(7.3折)定价:¥99.0

    《房车改装快速入门》通过一个循序渐进的操作过程,将改装房车从初始想法阶段,一直到上路出行阶段进行了翔实、系统的说明。设计和改装自己的房车,可以让你根据自己的需求自由打造一个独特的度假屋,并达到节约成本的目的。无论你是想改装、翻修,还是想从头开始打造一辆房车,本书都将带你迈出坚实的每一步...

  • 铝合金半固态加工技术

    ¥85.8(6.7折)定价:¥128.0

    本书的内容涵盖铝合金优选半固态加工技术、用于使用和测量半固态加工表征的详细工具和参数以及铝合金半固态加工技术的众多图例,完整介绍了固态加工的制浆、重熔加热、成型、热处理、以及模拟与计算等过程的理论与工艺。本书可供从事冶金、铸造、加工和材料等领域相关工作的科学研究人员、工程技术人员阅读,也可作为材料成形专业本科生及研究生的专业教材或参考资料...

  • 沙玉清文集

    ¥117.6(7折)定价:¥168.0

    本书内容包括: 先生的生平、人格与主要学术成就 ; 先生有关品德修养、水利事业、治河、水工水力学、黄土与泥沙等方面的学术论文与少量史料 ; 先生离世30周年, 昔日同事、学生追思缅怀的纪念文。有见于沙先生在水利教育事业上的奉献精神感人, 尤其是作为西农水利系和西北水科所的奠基者, 2014年西北农林科技大学水利与建筑工程学院动议, 宜提请中国水利水电版社申报, 并正式出版本文集...

五星书

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